Tips for Traveling & Living Safely in Colombia

Below are some tips for traveling and living safely in Colombia. This is a work in progress that we published for the purpose of being helpful, based on experiences from Colombians and travelers from around the world. Remember that Colombians are generally very friendly/helpful. The below tips are for the purpose of not being a victim wherever you may be, fitting in, and maximizing your general safety.

• When in Rome, do as the Romans do…

  • Sandals (and flip flops, etc.) and shorts are generally not worn by Colombians in cities (only in beach areas, by the swimming pool, and sometimes in small towns outside of the city called “pueblos”). Understood that when you’re on vacation in a warm area, you may want to wear your relaxed vacation clothes, but this will make you look different to locals and is not recommended. If you are not on a resort or in a beach town, we recommend not dressing as if you are.

  • Speak Spanish when possible.

  • Colombians are generally very friendly/helpful, not in a rush, have great hygiene (are well-bathed, wear freshly laundered clothing, smell great, are presentable), etc. The more you behave like Colombians, the more you will fit in.

  • If you are staying longer term or visit often, consider purchasing clothing from Colombian stores (e.g., Arturo Calle) so that you are wearing the same brands and styles as Colombians. For longer-term visitors, tailors (sastrerías) are inexpensive compared to in other countries, and generally of high quality, so you can even have clothing adjusted to have a nice, comfortable, presentable fit for you.

• Don’t give papaya (“No dar papaya”). Papaya is a large fruit. Giving papaya means displaying something someone else may want, making yourself an easy target, making it easy to steal from you, etc…

  • Don’t wear and/or display phones, jewelry, watches, cash, cameras and other valuables in non-secure areas, such as on the street and/or in cafés, restaurants, etc. open to and visible from the street.

  • If you need to carry things when away from home, consider using a normal to small, non-flashy backpack or bag that you can keep close to and/or strapped to you. Don’t leave any pockets open and/or contents visible.

  • Don’t leave with something you are not willing to lose.

• In addition to fitting in, your clothing and accessories can help you get around more easily, get away when necessary, etc…

  • Consider wearing light, flexible trainers as footwear (the equivalent of Nike Free) because this makes for easy walking, getting around, getting away when necessary, etc.

  • Consider wearing jeans or similar.

• Transportation…

  • Call a taxi or smart phone App service or get a taxi at an official taxi stand (e.g., Flota Bernal, Coopebombas) instead of getting one on the street.

  • Ask your taxi driver to use the taxi meter (metro) if it is not already turned on when your ride begins.

  • If you get a taxi on the street, casually take a walk by the available taxis first and survey the drivers, interiors, etc. Take official, clean, presentable taxis and car services with middle-aged or similar drivers with normal to elegant dress/personal presentation. Do not take taxis with drivers who make you feel uncomfortable, have aggressive music playing, are in a rush, are not polite, do not take care of their vehicles (in general, Colombians, especially those who offer transportation services, take very good care of their vehicles and take pride in their appearance), etc.

• Stay safe, stay away from danger in general, and use common sense…

  • Choose accommodations that have 24-hour security, require that visitors sign in and present a government-issued photo ID (cédula), do not allow brief/short stays, are not known for parties and trouble, etc. Of course hotels and hostels allow brief/short stays. If you stay at a hotel or hostel, read reviews, ask others about their reputation, and find the best fit for your safety, tranquility, etc.

  • Especially when you’re new, stay in well-lit areas that look safe and secure, have presence of security and/or police, have sufficient people who are dressed and behaving normally, etc.

  • Don’t approach motorcycles, especially with more than one person on board. One of the easiest ways for robberies to occur is via motorcycles where the driver can wait to get away while the passenger conducts the robbery. Motorcycles are agile and can arrive at a sidewalk quickly/unexpectedly and get away and weave through traffic easily.

  • Keep at least 2 meters (6 or more feet) of distance from others in non-secure areas, especially where others are not around.

  • If you are speaking a foreign language, speak softly when in non-secure areas.

  • If you are using an automatic cash machine to withdraw cash, consider doing this during the daytime within a shopping mall (centro comercial) or other closed, secure area that has the presence of security guards and cameras, and be aware of your surroundings (e.g., nobody is observing you while you withdraw cash, nobody follows you after you withdraw cash).

  • Don’t walk around at night in non-secure areas if you don’t know the lay of the land and are not extremely comfortable with your surroundings.

  • Do not invite strangers back to your place or accept an invitation to go to their place if you do not know them well.

  • Stay aware at all times. Don’t wear headphones while you walk down the street. Keep your eye on the ball.

  • Don’t stand out, seek attention, act like a high roller, etc.

  • For guys who are proud of their physique: Colombians don’t generally take their shirts off unless they on a beach or at a swimming pool.

  • If you are looking for trouble, you will find it.

  • Do not use online dating services or do so with a lot of caution. If it looks too good to be true, it usually is. Don’t meet someone for the first time at your place or his/hers. Always let someone you trust know where you will be before you go. Always get the phone number, WhatsApp number, etc. of the person you will be with. Consider getting a copy of or verifying the validity of a government-issued photo ID of the person you will be with before you go. Consider reviewing the social network pages of anyone you will be with before you go (Is it a real page? Anything that looks less than normal? Does s(he) have lots of normal friends? Do s(he) have normal conversations? Does s(he) write in a normal, educated way?). Considering having various chat conversations, phone conversations, video calls, etc. to get to know someone before meeting him or her for the first time to make sure everything seems normal, no red flags, etc. Don’t leave a drink unattended (a drug could be dropped into your drink quickly and unknowingly). Be cautious of last-minute changes in plans, which may be for the purpose of fooling you into going where others are waiting to make you a victim. Be cautious of any person who joins your plans and you do not know well.

  • Underdressing can make you stand out, too (e.g., if you wear black t-shirts to not stand out, you may stand out because Colombians generally dress more presentably, such as with polo shirts instead of t-shirts). As a general guideline, consider walking around and seeing how others dress and behave to better fit in.

  • For those with an even keener eye for possible safety concerns, while you are walking, pay attention to anyone who may be observing you and may call someone who is further down your path for the purpose of making you a victim.

Spanish Schools in Bogota, Colombia

Below is a list of Spanish language schools in Bogota, Colombia:

• Academia de Idiomas Smart

[Address: Avenida 19 # 150 - 75, Bogota (Various locations in Bogota); Telephone: +57-1 210 24 84; Website: www.smart.edu.co; Facebook: smartidiomas; Instagram: smart_academia; Email: info@smart.edu.co]

• Avanti Language School

[Address: Carrera 21 # 87 - 24, Bogota; Telephone: +57-1 634 66 37; Website: www.avantilanguageschool.com; Facebook: Avantilanguageschool; Instagram: avantilanguage; Email: info@avantilanguageschool.com]

• Berlitz

[Address: Avenida 19 # 147 - 30, Local 8, Bogota (Various locations in Bogota); Telephone: +57-1 755 99 99 / +57 316 876 06 94; Website: www.berlitz.com.co; Facebook: BerlitzCo; Instagram: berlitzcolombia]

• Glhee Spanish School

[Address: Carrera 7 # 116 - 50, Usaquen, Bogota; Telephone: +57 315 786 17 98; Website: www.glhee.com; Facebook: glheecol; Email: info@glhee.com]

• Learn More Than Spanish

[Address: Carrera 13 # 77 - 44, Piso 5, Bogota; Telephone: +57 315 381 83 75; Website: www.learnmorethanspanish.com; Facebook: iLikeSpanish; Instagram: ilikespanish_colombia; Email: info@learnmorethanspanish.com]

• Nueva Lengua Spanish school

[Address: Calle 69 # 11A - 9, Quinta Camacho, Bogota; Telephone: +57-1 813 86 74 / +57 315 855 95 51; Website: www.nuevalengua.com; Facebook: NuevaLengua; Instagram: nuevalengua]

• Spanish World Institute

[Address: Carrera 4A # 56 - 56, Bogota; Telephone: +57-1 248 33 99 / +57 310 241 24 28 / +57 310 566 85 04; Website: www.spanishworldinstitute.com; Email: info@spanishworldinstitute.com]

• Toucan Spanish School

[Address: Carrera 15 # 83 - 24, Oficina 409, Edificio Tarea, Bogota; Website: www.toucanspanish.com; Facebook: toucanspanish; Email: spanishschool@toucanexperience.com]

• Whee Institute

[Address: Diagonal 33 Bis A # 15 - 16, Bogota; Telephone: +57 317 560 97 75; Website: www.wheeinstitute.com; Facebook: WheeInstitute; Instagram: wheeculture; Email: info@wheeinstitute.com]

Spanish Schools in Medellin, Colombia

Below is a list of Spanish language schools in Medellin, Colombia:

• Academia de Idiomas Smart

[Address: Calle 10 # 40 - 50, El Poblado, Medellin (Various locations in Medellin); Telephone: +57-4 605 10 79 / +57-4 210 24 84 / +57 305 413 33 30; Website: www.smart.edu.co; Facebook: smartidiomas; Instagram: smart_academia; Email: info@smart.edu.co]

• BaseLang

[Address: Carrera 77 # 39 - 40, Laureles, Medellin; Telephone: +57-4 570 18 33; Website: www.baselang.com/medellin-spanish-school; Facebook: baselangofficial]

• Berlitz

[Address: Carrera 43A # 1 - 71, Edificio Caja Social, El Poblado, Medellin; Telephone: +57-4 604 94 77 / +57 316 876 06 97; Website: www.berlitz.com.co; Facebook: BerlitzCo; Instagram: berlitzcolombia]

• Blink Spanish

[Address: Calle 12 # 43D - 104, El Poblado, Medellin; Telephone: +57-4 312 28 42 / +57 318 818 02 44; Website: www.blinkspanish.com; Facebook: blinkspanish; Instagram: blink_spanish; Email: blinkspanish@gmail.com]

• Centro Catalina Spanish School

[Address: Calle 7D # 43A - 106, El Poblado, Medellin; Telephone: +57 301 785 10 00 / +57 310 761 21 75; Website: www.centrocatalina.com; Facebook: CentroCatalinaSpanishSchool; Instagram: centro_catalina; Email: info@centrocatalina.com]

• Centro de Idiomas de la Universidad de Nacional de Colombia - Sede Medellín

[Address: Carrera 65 # 59A - 110, Oficina 201, Bloque 46, Facultad de Ciencias Humanas y Económicas, Universidad Nacional de Colombia, Medellin; Telephone: +57-4 430 92 05; Website: www.centrodeidiomas.medellin.unal.edu.co/es / www.centrodeidiomas.medellin.unal.edu.co/es/cursos-extension/espanol-para-extranjeros-1.html; Facebook: unalsedemedellin.centrodeidiomas; Instagram: centrodeidiomas_unalmed; Email: inscripcdi_med@unal.edu.co]

• Centro de Idiomas Universidad EAFIT

[Address: Calle 5 Sur # 43C - 80, El Poblado, Medellin; Telephone: +57-4 261 95 00 / +57-4 448 95 00; Website: www.eafit.edu.co/idiomas / www.eafit.edu.co/idiomas/spanish-program/Paginas/home.aspx; Facebook: eafitidiomas; Email: idiomas@eafit.edu.co]

• Colombia Immersion

[Address: Carrera 79B # 45D - 94, Los Olivos, Laureles, Medellin; Telephone: +57-4 250 71 03 / +57 319 358 17 61; Website: www.colombiaimmersion.com; Facebook: colombiaimmersion; Instagram: colombiaimmersion; Email: info@colombiaimmersion.com]

• El Dorado Spanish School

[Address: Carrera 43C # 9 - 13, Local 302, El Poblado, Medellin; Telephone: +57 313 533 39 45; Website: www.eldorado.cc; Facebook: eldoradospanishschool; Instagram: eldoradospanishschool; Email: Classes@eldorado.cc / contact@eldorado.cc]

• Elefun Spanish School

[Address: Calle 45F # 70A - 48, Laureles, Medellin; Telephone: +57 304 273 20 82; Website: www.elefun.com.co; Facebook: ElefunSpanishSchool; Instagram: elefunspanish; Email: elefunspanish@gmail.com]

• LCN Idiomas

[Address: Carrera 52A # 65 - 86, Centro Comercial Aventura, Medellin (Various locations in Medellin); Telephone: +57-4 444 14 52 / +57 312 887 35 58; Website: www.lcnidiomas.edu.co; Facebook: LCN.Idiomas; Instagram: lcnidiomas]

• Nueva Lengua Spanish school

[Address: Calle 12 # 30 - 190, El Poblado, Medellin; Telephone: +57-4 366 03 59 / +57-1 813 86 74 / +57 315 855 95 51; Website: www.nuevalengua.com; Facebook: NuevaLengua; Instagram: nuevalengua]

• OLSA International

[Address: Calle 49B # 76A - 5, Estadio, Medellin; Telephone: +57-4 509 43 13 / +57 311 394 06 69; Website: www.olsa-international.com; Facebook: OLSAinternational; Instagram: olsa.international; Email: info@olsa-international.com]

• Total Spanish

[Address: Carrera 37 # 8 - 5, Vía Primavera, El Poblado, Medellin; Telephone: +57-4 589 84 73; Website: www.totalspanishcolombia.com; Facebook: TotalSpanish; Instagram: totalspanishschool; Email: info@totalspanishcolombia.com]

• Toucan Spanish School

[Address: Carrera 41A # 10 - 28, El Poblado, Medellin; Telephone: +57-4 311 71 76; Website: www.toucanspanish.com; Facebook: toucanspanish; Email: medellin@toucanspanish.com]

• Universidad de Antioquia

[Address: Calle 67 # 53 - 108, Oficina 107, Bloque 12, Facultad de Comunicaciones, Universidad de Antioquia, Medellin; Telephone: +57-4 219 59 00; Website: www.udea.edu.co, www.udea.edu.co/wps/portal/udea/web/inicio/unidades-academicas/idiomas/extension/cursos-otras-lenguas/spanish-foreign-language; Facebook: FacultadComunicacionesUdeA]

Spanish Schools in Cartagena, Colombia

Below is a list of Spanish language schools in Cartagena, Colombia:

• Acento Spanish School

[Address: Calle 32 # 26 - 13, Oficina 1306, Edificio Banco Popular, Cartagena; Telephone: +57 321 894 87 20; Website: www.acentospanishschool.com; Facebook: acentospanishschool; Instagram: acentospanishschool; Email: acentospanishschool@gmail.com]

• BABEL International Language Institute Cartagena

[Address: Calle 35 # 8 - 85, Oficina 301, Avenida Carlos Escallón, Edificio Banco Santander, Cartagena; Telephone: +57-5 660 55 77 / +57 300 561 94 28; Website: www.babelschoolcartagena.com; Facebook: babelschoolcartagena; Email: info@babelschoolcartagena.com]

• Berlitz

[Address: Calle 6A # 3 - 32, Cartagena; Telephone: +57-5 385 30 61 / +57 315 886 20 35; Website: www.berlitz.com.co; Facebook: BerlitzCo; Instagram: berlitzcolombia]

• Centro Catalina Spanish School

[Address: Calle de los 7 Infantes # 9 - 21, San Diego, Cartagena; Telephone: +57 301 785 10 00 / +57 310 761 21 75; Website: www.centrocatalina.com; Facebook: CentroCatalinaSpanishSchool; Instagram: centro_catalina; Email: info@centrocatalina.com]

• ECOS Escuela de Español

[Address: Carrera 17 # 16 - 5, Manga, Cartagena; Telephone: +57 301 505 99 36 / +57 301 510 99 48; Website: www.ecos-spanishschool.com; Facebook: ecosspanishschool01; Email: info@ecos-spanishschool.com]

• Kalamarí Spanish School

[Address: Calle 32 # 5 - 3, Oficina 602, Edificio Andian, Plaza de la Aduana, Cartagena; Telephone: +57 311 244 44 58; Website: www.kalamarispanish.com; Facebook: kalamarischool; Instagram: kalamarispanish; Email: kalamarispanish@gmail.com]

• Letra Caribe

[Address: Calle 32 # 9 - 45, Oficina 15-06B, Piso 15, Edificio Banco Del Estado, Cartagena; Telephone: +57 315 390 43 64; Website: www.letracaribe.com; Facebook: letracaribe; Instagram: letracaribe; Email: gustavo@letracaribe.com]

• Nueva Lengua Spanish school

[Address: Calle 28 # 10B - 52, Getsemaní, Cartagena; Telephone: +57-1 813 86 74 / +57 315 855 95 51; Website: www.nuevalengua.com; Facebook: NuevaLengua; Instagram: nuevalengua]

• Raíces: Spanish and Culture

[Address: Carrera 10B # 28 - 24, Oficina 102, Calle del Pozo, Getsemaní, Cartagena; Telephone: +57 318 369 69 23; Website: www.raicesspanish.com; Facebook: RaicesSC; Instagram: raicesspanish; Email: info@raicesspanish.com]

• Spanish World Institute

[Address: Carrera 10B # 25 - 75, Cartagena; Telephone: +57-1 248 33 99 / +57 310 241 24 28; Website: spanish-world-institute.business.site; Email: info@spanishworldinstitute.com]

• Toucan Spanish School

[Address: Calle 38 # 10 - 2, Calle de la Carbonera, San Diego, Cartagena; Telephone: +57-5 666 23 49; Website: www.toucanspanish.com; Facebook: toucanspanish; Email: medellin@toucanspanish.com]

Spanish Schools in Bucaramanga, Colombia

Below is a list of Spanish language schools in Bucaramanga, Colombia:

• Asesorías Inglés - Francés - Español

[Address: Carrera 45 # 34 - 26, Bucaramanga; Telephone: +57 316 223 33 66]

• Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB

[Address: Avenida 42 # 48 - 11, National and International Relations Office, Campus El Jardín, Universidad Autónoma de Bucaramanga, Altos de Cabecera, Bucaramanga; Telephone: +57-7 643 61 11 / +57-7 643 62 61 Ext. 206; Website: www.unab.edu.co, www.unab.edu.co/servicios/spanish-foreigners; Facebook: unab.online; Instagram: unab_online]

• Universidad Cooperativa de Colombia

[Address: Bucaramanga; Telephone: +57-7 685 45 00 Ext. 7090; Website: www.ucc.edu.co, www.ucc.edu.co/formacion-continua/Paginas/course-as-a-foreing-language.aspx; Facebook: UCooperativadeColombia; Instagram: ucc_oficial; Email: alfredo.duartef@ucc.edu.co / andres.grajales@ucc.edu.co / internacionalizacion@ucc.edu.co]

Spanish Schools in Cali, Colombia

Below is a list of Spanish language schools in Cali, Colombia:

• Acento Internacional S.A.S.

[Address: Carrera 42 # 2 - 13, Urbanización Lido, Nueva Granada, Cali; Telephone: +57-2 555 04 47 / +57 310 369 42 87 / +57 323 231 89 47; Website: www.acentointernacional.com; Facebook: acentointer.info; Instagram: acento_internacional; Email: acentointer.info@gmail.com]

• Bilingual Colombia

[Address: Calle 2 Oeste # 24A - 30, Cali; Telephone: +57 301 522 92 28; Website: www.bilingualcolombia.com; Facebook: bilingualcolombia; Instagram: bilingualcolombia; Email: info@bilingualcolombia.com]

• Instituto de Idiomas de la Universidad Santiago de Cali

[Address: Calle 5 # 62 - 0, Pampalinda, Cali; Telephone: +57-2 518 30 00; Website: www.usc.edu.co, www.usc.edu.co/index.php/estudie-en-la-usc/instituto-de-idiomas; Facebook: usantiagodecali; Instagram: usantiagodecali; Email: redessociales@usc.edu.co]

• Lingua Viva Spanish Institute

[Address: Calle 1 # 4B - 46, Cali; Telephone: +57 316 442 81 58; Website: www.eslinguaviva.com; Facebook: spanishclassesincali; Instagram: eslinguaviva; Linktree: eslinguaviva; Email: info@eslinguaviva.com]

• Pontificia Universidad Javeriana

[Address: Calle 18 # 118 - 250, Cali; Telephone: +57-2 321 82 00 / +57-2 485 64 00 / 01 8000 180 558; Website: www.javerianacali.edu.co, www.javerianacali.edu.co/educacion-continua/seminarios/spanish-foreign-language-sfl-program-bimestral-ago-2020]

• Universidad Icesi

[Address: Calle 18 # 122 - 135, Pance, Cali; Telephone: +57-2 555 23 34; Website: www.icesi.edu.co, www.icesi.edu.co/spanish-for-foreigners-program; Facebook: universidadicesi; Email: comunicaciones@icesi.edu.co]

Spanish Schools in Barranquilla, Colombia

Below is a list of Spanish language schools in Barranquilla, Colombia:

• Berlitz

[Address: Carrera 54 # 68 - 196, Oficina 102, Barranquilla; Telephone: +57-5 385 30 61 / +57 315 755 35 86; Website: www.berlitz.com.co; Facebook: BerlitzCo; Instagram: berlitzcolombia]

• Instituto de Idiomas Uninorte

[Address: Km. 5, Vía Puerto Colombia, Universidad del Norte, Barranquilla; Telephone: +57-5 350 95 09 Ext. 4496; Website: www.uninorte.edu.co, www.uninorte.edu.co/web/instituto-de-idiomas, www.uninorte.edu.co/web/spanish; Facebook: idiomasuninorte; Instagram: idiomasuninorte; YouTube: uninorteidiomas; Email: iidiomas@uninorte.edu.co]

• iSPEAK Language Academy

[Address: Carrera 50 # 79 - 85, Altos del Prado, Barranquilla; Telephone: +57-5 360 65 85 Ext. 254 / +57 304 387 74 12; Website: www.ispeakacademy.co; Facebook: ispeakcol; Instagram: ispeakcol; Email: info@ispeakacademy.co]

Spanish Schools in Santa Marta, Colombia

Below is a list of Spanish language schools in Santa Marta, Colombia:

• Cambridge School Academia de Idiomas

[Address: Calle 21 # 14 - 16, Los Alcazares, Santa Marta; Telephone: +57 301 714 08 24; Website: www.cambridgeschool.com.co; Facebook: www.cambridgeschool.com.co; Email: cambridgeschoolsm@gmail.com]

• Centro de Idiomas de la Universidad Sergio Arboleda

[Address: Calle 18 # 14A - 18, Santa Marta; Telephone: +57-5 434 64 44 / +57-5 325 75 00 Ext. 2544 - 2542 - 2548; Website: www.usergioarboleda.edu.co, www.usergioarboleda.edu.co/centro-de-idiomas#espa%C3%B1ol; Facebook: lasergiosm; Instagram: lasergiosm; Email: comunicacion.prensa@usa.edu.co]

• Neotropical Spanish Classes

[Address: Santa Marta; Website: www.neotropical.se; Facebook: Neotropicalspanish; Email: info@neotropical.se]

• Santa Marta Learn Spanish

[Address: Santa Marta; Telephone: +57 311 356 76 78; Website: www.santamartalearnspanish.com.co; Email: info@santamartalearnspanish.com.co]

• Spanish Immersion in Santa Marta

[Address: Calle 18 # 14A - 20, Santa Marta; Telephone: +57 300 749 99 85; Website: spanish-inmersion-in-santa-marta.negocio.site]

• Spanish School - Flamingo Coworking

[Address: Calle 14 # 3 - 42, Santa Marta; Telephone: +57 314 434 65 22; Website: www.flamingocoworking.com; Facebook: Flamingocoworking; Instagram: flamingocoworking; Email: info@flamingocoworking.com]

Cantantes y Bandas de Vallenato

El Vallenato, o lo que en sus orígenes se llamó la Música de Acordeón o “Música Campesina de La Provincia” ha sido armonía, percusión, canto, encuentro, desencuentro, narración y poesía, que interpreta el sentir costeño colombiano y que se nutre de un imaginario cultural folclórico y popular de la costa Caribe colombiana, en especial de los departamentos de La Guajira, Cesar, Magdalena, Bolívar, Sucre y Córdoba.

Primero con guitarra, luego con acordeón, el Vallenato creó en sus orígenes un vínculo entre la mitología y la realidad, y promovió el reconocimiento hacia las músicas tradicionales de la costa Caribe, ya que amplificó la perspectiva que tenían los colombianos acerca de las músicas regionales. Es decir, ya no sólo se veía a la música del centro del país y la capital como la única música colombiana, tejiendo caminos musicales que unían territorios en algún momento desconocidos entre sí.

Lo terrenal, lo divino, lo costumbrista y lo romántico se han unido en una amalgama sonora, acompasada con el acordeón, la caja, la guacharaca y los versos trovados. El mito fundacional de “Francisco El Hombre” y los juglares, trovadores que cantaban el costumbrismo costeño, han narrado la cotidianidad de los campesinos y campesinas de las regiones, transmitiendo este género musical como una tradición oral. Toman como insumos los cantos de vaquería del Magdalena Grande, las nostálgicas sonoridades de los pueblos indígenas de la Sierra Nevada de Santa Marta, y la percusión de los pueblos afrodescendientes. Con el tiempo y desde su lugar de enunciación provincial, el Vallenato pasó de ser una música identitaria de lo rural, a habitar las ciudades y expandirse a nivel nacional. Ha trascendido su delimitación local como expresión criolla y triétnica, y actualmente circula con gran soltura a través de los medios y las industrias culturales. El Vallenato de nuestros días es conocido, divulgado y consumido más masivamente debido a su comercialización. Es más permeable e híbrido, sin dejar de estar vinculado a su tradicional origen.

Gracias a que el Vallenato se ha sabido mantener a la vanguardia, la figura de la mujer en el género ha mutado. Tradicionalmente, han sido tomadas como musas de inspiración para los versos románticos. Sin embargo, ellas también se han tomado la música por su cuenta y han sido protagonistas como compositoras, cantantes y acordeoneras, blandiéndose en duelos musicales y también compartiendo escenarios con quienes han sido los portadores tradicionales de la palabra de poder en el Vallenato. Han adquirido una voz propia en un entorno que desde siempre y convencionalmente había sido ocupado sólo por hombres. Encuentros culturales de talla nacional y regional como el Festival de la Leyenda Vallenata, el Festival Francisco el Hombre, y Encuentro de Vallenato Femenino son espacios en donde se vive la atemporalidad de este patrimonio inmaterial de la humanidad.

En medio de Puya, Merengue, Paseo y Son, sus cuatro aires musicales principales, en los festivales y en cada rincón de la costa Caribe se disfruta y se resignifican los versos y las melodías del Vallenato, conservando sus fuertes vínculos con las expresiones autóctonas de la región, y al mismo tiempo, aportando elementos de la modernidad que lo mantienen vigente como una memoria viva y apetecible en varias partes del mundo.

A continuación, algunos y algunas cantantes y bandas de Vallenato:

• Abel Antonio Villa

• Adanies Díaz

• Adolfo Pacheco 

• Adriana Lucía

• Alberto Fernández Mindiola

• Alberto Pacheco Balmaceda

• Alfredo Gutiérrez

• Alejo Durán

• Alex Manga

• Aníbal Velázquez

• Armando Moscote

• Binomio de Oro

• Brenda Arrieta

• Cecilia Meza Reales

• Carlos Vives

• Daniel Celedón

• Danny Ceballos

• Diana Burco

• Diomedes Díaz

• Emiliano Zuleta Baquero

• Enrique Díaz

• Esther Forero

• Farid Ortiz

• Felipe Peláez

• Freddy Peralta

• Gustavo Gutiérrez Cabello

• Hebert Vargas

• Hector Zuleta

• Hermanos Sarmiento

• Indira de la Cruz

• Iván Villazón

• Ivo Díaz

• Jadith Muegues

• Jesús Manuel Estrada

• Jorge Celedón

• Jorge Oñate

• Juan Piña

• Juancho Polo

• Kaleth Morales

• Karen Lizarazo

• La Gente de Omar Geles

• Las Diosas del Vallenato

• Las Musas del Vallenato

• Las Universitarias

• Leandro Díaz

• Liliana Geney

• Lizandro Mesa

• Los Betos

• Los Chiches Vallenatos

• Los Diablitos

• Los Embajadores Vallenatos 

• Los Gigantes del Vallenato

• Los Hermanos Zuleta

• Los Inquietos del Vallenato

• Lucy Vidal

• Luis Enrique Martínez

• Ludys De la Ossa

• Luis Mateus

• Martín Elías

• Marciano Martínez

• Michelle Comas

• Miguel Morales

• Nelson Velázquez

• Nicolás Elías Mendoza

• Noel Petro

• Octavio Daza

• Otto Serge

• Patricia Teherán

• Pello Osorio

• Peter Manjarrés

• Rafael Orozco

• Rita Fernández Padilla

• Silvestre Dangond

• Silvio Brito

• Stella Durán Escalona

• Yolandita

Aeropuertos en Bogotá, Colombia

A continuación, algunos aeropuertos en Bogotá, Colombia:

• Aeropuerto Internacional El Dorado Luis Carlos Galán Sarmiento (BOG)

[Dirección: Avenida Calle 26 # 103 - 9, Bogotá; Teléfono: 601 266 20 00; Sitio Web: www.eldorado.aero; Facebook: ELDORADOBOG; Twitter: BOG_ELDORADO; Instagram: bogeldorado]

• Aeropuerto Guaymaral Flaminio Suarez Camacho (GAA)

[Dirección: Calle 234, Bogotá; Sitio Web: www.aerocivil.gov.co/aeropuertos/Pages/Guaymaral,%20Flaminio%20Suarez%20Camacho.aspx]

Aeropuertos en Santa Marta, Colombia

A continuación, algunos aeropuertos en Santa Marta, Colombia:

• Aeropuerto Internacional Simón Bolívar (SMR)

[Dirección: Kilómetro 80, Avenida Aeropuerto, Santa Marta; Teléfono: 605 438 13 60; Sitio Web: www.smr.aerooriente.com.co; Facebook: Aerooriente; Twitter: aerooriente; Correo Electrónico: ccosksm_g@aerooriente.com.co]

Aeropuertos en Cartagena, Colombia

A continuación, algunos aeropuertos en Cartagena, Colombia:

• Aeropuerto Internacional Rafael Núñez (CTG)

[Dirección: Calle 70, Crespo, Cartagena; Teléfono: 605 693 13 51 Ext. 2747; Sitio Web: www.aeropuertocartagena.com.co; Facebook: AeropuertoCartagena; Twitter: aeroCTG; Instagram: aeropuertocartagena]

Aeropuertos en Cali, Colombia

A continuación, algunos aeropuertos en Cali, Colombia:

• Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón (CLO)

[Dirección: Palmira; Teléfono: 602 666 30 26 Ext. 199 (atención al cliente); Sitio Web: www.aerocali.com.co; Facebook: Aerocali; Instagram: alfonsobonillaaragon; Twitter: aerocali; Correo Electrónico: acliente@aerocali.com.co]

Aeropuertos en Bucaramanga, Colombia

A continuación, algunos aeropuertos en Bucaramanga, Colombia:

• Aeropuerto Internacional Palonegro (BGA)

[Dirección: Kilómetro 25, Vía Lebrija, Lebrija; Teléfono: 607 691 01 40 / 607 691 01 41 / 607 691 01 42; Sitio Web: www.bga.aerooriente.com.co; Facebook: Aerooriente; Twitter: aerooriente]

Aeropuertos en Barranquilla, Colombia

A continuación, algunos aeropuertos en Barranquilla, Colombia:

• Aeropuerto Internacional Ernesto Cortissoz (BAQ)

[Dirección: Calle 30, Kilómetro 7, Soledad; Teléfono: 605 316 09 00 / 01 8000 181 048; Sitio Web: www.aeropuertobaq.com; Facebook: AerBarranquilla; Twitter: Aeropuertobaq_; Instagram: aeropuertobaq; Correo Electrónico: atencionalusuario@aeropuertobaq.com]

Remedios Caseros de Colombia

Colombia es un país que junto con el resto de naciones suramericanas comparte una historia común, una historia precolombina, diferentes tradiciones donde la diversidad ha sido la fuente de riqueza, de inspiración y la oportunidad para establecer relaciones, encuentros y construir travesías de saberes ancestrales entre pueblos. A estas naciones precolombinas les debemos parte del conocimiento y la sabiduría sobre el aprovechamiento de elementos de la naturaleza: plantas, frutos, animales, minerales, entre otros, para el alivio de dolencias, malestares, enfermedades, rituales y pagamentos sagrados, además de emplear algunos como insumos agrarios para el control de plagas o el mejoramiento de la producción de alimentos. La otra parte de este legado viene desde el viejo continente y hasta allí llegó desde Asia, propiamente desde la India y la China milenarias, lugares donde todavía hoy la medicina natural y tradicional basada en plantas y animales ocupa un lugar fundamental en la vida. Este encuentro de culturas, prácticas y saberes ancestrales tuvo una simbiosis en América, espacio que generó el sincretismo entre indígenas, blancos, afros, sus imaginarios y cosmogonías; saberes populares y tradicionales que hoy todavía sobreviven en las experiencias cotidianas de las familias, a través de lo que se conoce comúnmente como los “remedios de la abuela”, es decir, remedios caseros.

Los remedios caseros de Colombia tienen sus variaciones en la elaboración y en la carga ritual y espiritual que las diferentes culturas le imprimen. A ello hay que agregarle que la disponibilidad de plantas y frutos para las elaboraciones depende de cuestiones como el relieve, la topografía, los climas y los pisos térmicos, ya que la diversidad geográfica en Colombia, por fortuna, no es homogénea. Es de resaltar que tradiciones provenientes de la Amazonía y el Pacífico han conservado la medicina tradicional como ninguna otra, debido entre otras razones a la integración de la vida cotidiana con el medio natural, pero también al aislamiento, pues al ser regiones de difícil acceso geográfico, la presencia de la medicina occidental es casi nula, y por ende, la permeación de sus tradiciones no ha sido absoluta.

Con base en publicaciones como “Plantas y territorio en los sistemas tradicionales de salud en Colombia”, del Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander Von Humbolt, “Los secretos de las plantas”, de la Fundación Secretos para Contar, y el “Vademécum Colombiano de Plantas Medicinales”, del Ministerio de la Protección Social, a continuación, presentamos una lista de remedios caseros de Colombia:

• Aceite con ají para aliviar los espasmos musculares

  Ponga 1 taza de aceite vegetal a fuego lento con frutos de ají. Deje en ebullición por 5 minutos. Deje reposar 10 minutos y masajee la zona afectada antes de dormir. Repita durante 9 días

• Agua de semilla de aguacate para aliviar la amigdalitis y la picazón en la garganta

  Raye ½ semilla de aguacate, agregue una taza de agua, hierva por 5 minutos. Deje reposar y enfriar. Haga gárgaras con este líquido tres veces al día hasta obtener mejoría

• Ajo crudo para disminuir el dolor de estómago y tratar parásitos intestinales

  Pele un ajo y macérelo, agregue zumo de limón y cómalo en ayunas. Repita la dosis por varios días hasta que vea mejoría

• Aromática de canela para cólicos menstruales, náuseas y espasmos estomacales

  Hierva 1 taza de agua, agregue 1/4 de cuchara de canela molida y una rodaja de limón. Deje reposar 5 minutos y tómela. Puede repetir la dosis hasta mejorar

• Aromática de manzanilla para cólicos, nervios, problemas digestivos o migraña

  Hierva 1 taza de agua, agregue 2 cucharadas de flor de manzanilla, deje reposar 10 minutos, cuele y bébala. Mujeres en embarazo tomar moderadamente

• Aromática de panela para la gripe

  Hierva 1 taza de agua con panela al gusto. Agregue un poco de limón y tómela caliente

• Bebida de naranja para aliviar secreciones bronquiales

  Licúe el jugo de 2 naranjas, 1/2 zanahoria, 1 cucharada de jengibre y miel de abejas al gusto. Tomar inmediatamente

• Cataplasma de café para detener sangrado de heridas

  Aplique ripio de café directamente sobre la herida, deje actuar por unos minutos. Cuando se detenga el sangrado lave la herida suavemente con agua

• Cataplasma de cristal de sábila (aloe vera) para aliviar quemaduras en la piel o la caspa

  Corte 1 o 2 hojas de sábila, déjelas desmanchar por el lado del corte por varios minutos. Pélelas y aplique el cristal directamente sobre la piel afectada. Déjela por unos minutos y enjuague con agua

• Cataplasma de llantén para aliviar golpes y heridas

  Macere varias hojas de llantén y aplíquelas directamente sobre la parte afectada hasta que sienta mejoría

• Compresa de hojas y flores de pensamiento para disminuir el acné, la dermatitis y la pañalitis

  Hierva 1 taza de agua, agregue flores y hojas de pensamiento. Deje reposar por 10 minutos. Tome una tela fina y suave y lave la zona afectada. Repita hasta mejorar

• Compresa de ortiga para aliviar los dolores de la artritis y las alergias en la piel

  Hierva 1 litro de agua, agregue varias hojas de ortiga. Tome un pañuelo o tela fina, mójela del preparado y ponga sobre la parte afectada por, al menos, 20 minutos hasta sentir alivio

• Decocción de anamú para la expulsión de flemas

  Hierva 1 litro de agua y agregue varias hojas de anamú. Deje reposar 10 minutos y tome 1 taza cada 3 horas hasta que desaparezcan los síntomas. Los diabéticos deben tomarla con moderación

• Decocción de cola de caballo para aliviar dolores asociados con insuficiencia renal y molestias en los riñones

  Hierva 1 litro de agua con 100 gramos de tallos de cola de caballo, tome 3 tazas al día hasta conseguir mejoría. No exceder su consumo prolongadamente

• Decocción de diente de león para limpiar el hígado, estimular eliminación de toxinas y disminuir colesterol en la sangre

  Hierva 1 taza de agua con varias hojas de diente de león durante 5 minutos. Deje reposar 10 minutos y tómelo

• Infusión de albahaca para la pesadez, cólicos estomacales y para calmar los nervios

  Hierva 1 taza de agua y agregue varias hojas de albahaca. Deje reposar por 10 minutos y bébala. Puede repetir dosis moderadamente

• Infusión de anís para calmar los nervios y relajar el cuerpo

  Hierva una taza de agua, agregue hojas de anís estrellado seco. Deje reposar por 10 minutos y tómela 3 veces al día cuando sienta tensión

• Infusión de apio para disminuir el colesterol en la sangre y las dolencias del colon

  Hierva 1 taza de agua, agregue varios tallos de apio. Deje reposar 10 minutos y bébala

• Infusión de caléndula para la agriera o para aliviar la gastritis

  Hierva 1 taza de agua, agregue 2 flores de caléndula, deje reposar por 10 minutos y tómela. Puede repetir la dosis

• Infusión de cidrón y toronjil para calmar los nervios y propiciar el sueño

  Hierva 1 taza de agua, agregue hojas de cridrón y toronjil. Deje reposar por 10 minutos y tómela. Repita la dosis varias veces si siente tensión

• Infusión de jengibre para la irritación de garganta y para elevar la energía

  Hierva 1 taza de agua, agregue 1/2 cucharada de jengibre rallado, 1/4 de cuchara de canela y una cucharada de miel de abeja. Deje reposar 5 minutos y tómela

• Infusión de hojas de orégano para aliviar infecciones urinarias

  Hierva 1 taza de agua, agregue varias hojas y/o flores de orégano. Deje reposar por 10 minutos y tómela

• Infusión de maracuyá para calmar los nervios e inducir el sueño

  Hierva 1 taza de agua, agregue hojas de maracuyá o la flor pasiflorácea. Deje reposar durante 10 minutos y tómela. Repita la dosis 3 veces al día si se siente tenso 

• Infusión de prontoalivio para prevenir dolor de cabeza en personas propensas a la migraña

  Hierva una taza de agua, agregue varias hojas de prontoalivio. Deje reposar por 10 minutos. Tome una taza 3 veces al día durante 2 meses

• Infusión de sauco y brevo para aliviar la gripa, tos y bronquitis

  Hierva 1 litro de agua, agregue 1 flor de sauco y varias hojas de brevo. Deje reposar 10 minutos. Tómelo con un poco de zumo de limón y miel de abejas al gusto

• Jarabe de confite de menta y limón para disminuir la disfonía en la voz causada por la tos y el aire frío

  Hierva a fuego lento 1 taza de zumo de naranja con dos confites de menta. Tómelo caliente, puede repetir la dosis varias veces. Después de su consumo no se debe exponer al aire frío

• Jugo de papaya y zanahoria para combatir la gastritis y la agriera

  Licuar 1/2 papaya y 1 zanahoria en 1 litro de agua. Tomar 1 vaso en ayunas por varios días

• Jugo de piña y espinaca para aliviar el estreñimiento

  Licuar 1 taza de agua con trozos de piña sin corazón y hojas de espinaca. Tómelo en ayunas hasta obtener resultados

• Jugo de rábano para mejorar el apetito y calmar la indigestión

  Licuar 1 rábano pequeño con una taza de agua. Tomar en ayunas por varios días. No apto para personas con problemas de tiroides y cálculos en vesícula 

• Macerado de limón y cebolla para aliviar el dolor de garganta

  Corte 1 cebolla en trozos pequeños, agregue zumo de limón y un poco de agua, deje reposar de un día para otro. Cuele y tome muy despacio el jugo de esta mezcla. Repita dos veces al día.

• Pulpa de algarroba para disminuir colesterol en la sangre y aumentar la vitalidad

  Triture la algarroba hasta que quede en polvo y retire las semillas. Licúe o bata el polvo con la bebida de su preferencia. No tomar muy seguido. Si padece de estreñimiento se debe controlar la ingestión
  

• Repelente de insectos

  Hierva 2 tazas de agua, agregue hojas de limoncillo. Deje reposar por 20 minutos. Aplique sobre la piel las veces que considere necesario

Comida Colombiana y Platos Típicos de Colombia

La gastronomía y la culinaria hacen parte de los relatos milenarios que se escriben en la memoria viva de los pueblos, y constituyen unas de las expresiones que le dan reconocimiento a su impronta y huella en la tierra. Más allá de ser una necesidad vital y primaria de los seres vivos, la importancia de los métodos, la consecución de los recursos, los espacios generados y los medios utilizados en la preparación de los alimentos, construyen narrativas culturales que dan cuenta de cómo la diversidad teje un hilo histórico y de apropiación con sus territorios, su geografía y sus paisajes.

Su ubicación en el trópico húmedo terrestre, donde el relieve, el clima, y las condiciones de la naturaleza como la exposición solar y la producción de los ciclos del agua, hacen de Colombia un país privilegiado en diversidad de ecosistemas y vegetación. Ello le caracteriza como un lugar donde la vegetación originaria es abundante y heterogénea, y a su vez, los asentamientos humanos que se rigen a partir de ella adoptan múltiples maneras de reconocerse como parte de estos territorios. El aprovechamiento de lo que la naturaleza ofrece, su selección, los métodos de cocción y rituales de preparación de los alimentos, dan cuenta de las singularidades y multiplicidades, y de cómo la culinaria y la gastronomía tienen una relación inseparable con la autodeterminación de identidades y sabidurías populares, que diariamente luchan por seguir existiendo en la memoria y en las generaciones.

A continuación, algunos platos típicos de Colombia, clasificados por regiones y en orden alfabético:

Región Amazónica

• Cazabe: pan o tortilla hecha con harina de yuca

• Copoazú: fruta parecida al cacao, con sabor ácido (como el maracuyá), con la que se pueden preparar postres, bebidas e incluso, cosméticos

• Fariña: harina de yuca deshidratada, hecha a base de yuca madura y yuca rayada

• Mojojoy: es una larva que puede ser rellenada con carnes o queso, hace parte de la gastronomía de muchos pueblos indígenas de Amazonas

• Moqueado: método de preparación del pescado envuelto en hojas de bijao y enterrado bajo la arena

• Patarashca: pescado preparado con guiso, envuelto en hoja de bijao y cocinado a las brasas

• Pirarucú: pez de gran tamaño del Río Amazonas, sin espinas y alto nivel nutricional

Región Andina

• Achiras: parva preparada a base de almidón de achira, huevo, mantequilla y cuajada (queso fresco), se consume principalmente en el departamento del Huila

• Aguapanela: bebida muy popular y tradicional, preparada a partir de la infusión de la panela (dulce que se obtiene de la destilación de la caña de azúcar)

• Ajiaco: sopa típica del centro del país, especialmente de Cundinamarca, a base de pollo y variedades de papa, con adiciones de maíz, crema de leche y alcaparras

• Amasijos: parva tradicional que hace énfasis en la reivindicación culinaria de los métodos de “amasar” harinas con queso, almidones… Por ejemplo, gelatina de pata de vaca, roscón, panderitos, almojábana, pandebono, pandeyuca, mantecada de maíz, pan de maíz, garullas

• Arepa Boyacense: harina de maíz pre cocida, azúcar y queso fresco, se hace énfasis en su contraste de sabores salados y dulces

• Arepa de Chócolo: hechas a base de maíz dulce o chócolo molido

• Bandeja Paisa: plato representativo de la zona antioqueña que incorpora fríjoles cargamanto, huevo frito, embutidos como el chorizo y la morcilla, chicharrón, carne de res en polvo, aguacate, arepa, arroz blanco, plátano maduro, mazamorra y panela

• Cabrito al Horno Santandereano: piernas y costillar asados de cabrito, servidas con salsa criolla, yuca, arepa santandereana y pepitoria

• Changua: caldo bogotano elaborado con leche, agua, huevos, cilantro y cebolla

• Chicha de Maíz: bebida de herencia indígena milenaria preparada con maíz molido y fermentado en vasijas de barro, se consume en casi todo el territorio nacional y puede también prepararse a base de piña o yuca

• Consomé de Menudencias: sopa preparada con carne y vísceras de pollo

• Cuy: plato típico de Pasto, consumido durante milenios en los Andes, el cuy es un roedor que se sirve asado a las brasas, con una entrada de zungos (vísceras) con maíz, papa asada y ají de maní

• Hogao: también conocido como guiso en la costa Caribe, refrito en la costa Pacífica, y hogo en los Llanos Orientales, es una mezcla cocinada de tomate cortado en pequeños trozos sin cáscara, con cebolla de huevo y/o rama

• Lechona Tolimense: es el plato típico de la zona del Tolima, y consiste en extraer la carne de una lechona, prepararla con arveja cocida y especias, y rellenar de nuevo la piel del cerdo, de manera que la forma del cuerpo de la lechona se mantenga

• Mazamorra: hecha con maíz remojado, leche y acompañado con panela o dulce de guayaba

• Natilla: flan de origen español, preparado a base de maíz molido y leche, actualmente se ha proliferado su consumo, se reconoce su origen en los conventos antioqueños y se consume principalmente en las fiestas navideñas

• Pandeyuca: parva preparada con almidón de yuca, queso fresco o mozzarella y huevo

• Papa Rellena: fritura hecha con papa en puré y relleno de carne

• Pepitoria: plato que se consume en la zona oriental andina de Santander y Boyacá, donde se mezclan las vísceras y la sangre de cabrito con especias, queso, huevo y, a veces, arroz

• Sancocho: aunque no hay un único método de preparación y no se consume en sólo un lugar, el sancocho de la zona andina se prepara con carnes, tubérculos, verduras y condimentos

• Sopa de Mute: sopa típica del oriente andino (Santander y Boyacá), que lleva carne de res en trozos, maíz y algunas especias

• Tamal: envuelto a base de masa de maíz, relleno de carnes y vegetales, servido en hoja de bijao

Región Caribe

• Arepa de Huevo: arepa de maíz frita con huevo en el interior, y en ocasiones con carne

• Arroz con Coco: arroz con leche de coco y coco picado en finísimos trozos, a veces con uvas pasas

• Arroz de Frijolito Cabecita Negra: arroz con fríjol pequeño celele

• Arroz de Lisa: arroz con verduras y a base de lisa, un pescado de mar

• Bollo de Maíz o Yuca: rollito a base de maíz pilado o yuca, que se envuelve en hojas de caña o maíz

• Cabeza e’ Gato: también conocido como cayeye, es plátano verde machacado con ajo y cebolla

• Carimañola: fritura a base de yuca y con relleno de carne o queso

• Cazuela de Mariscos: se prepara con variedad de pescados, zanahoria, cebolla, pimentón, perejil, caldo de pescado, camarones, pulpo, almejas, langosta, langostinos, calamar y un toque de vino blanco, todo ello cocinado en leche de coco

• Cocada: dulce de coco

• Consomé de Pescado: sopa con carne de pescado, cebolla, zanahoria, cilantro y limón

• Empanadas de Berenjena: envueltos de maíz o harina con relleno de berenjena en puré, ajo, cebolla y especias

• Enyucado: torta hecha de yuca, coco, azúcar, mantequilla, anís y queso costeño

• Galleta de Limón: también conocida como galleta gorda, es una galleta gruesa de harina con ralladura de limón y anís

• Mote: sopa hecha con suero costeño, ñame criollo y espino, yuca, cebolla y queso costeño

• Panocha: pan con centro de azúcar, anís y queso costeño

• Pargo Frito con Patacones: pescado de mar, mayormente consumido en el Caribe con plátano verde frito

• Patacón: también llamados tostones, es una forma de preparar el plátano verde muy popular en el Caribe y el Pacífico, se toman rebanadas de plátano, se achatan hasta que queden planos y se fríen, se les adoba con agua de ajo o sal

• Peto: bebida preparada a base de maíz blanco sin cáscara

• Quibbe o Kibbeh: envuelto de carne con trigo, de origen libanés

• Sancocho de Pescado: sopa con carne de bagre, cabezas de pescado, yuca, especias y leche de coco, se come en la región del Caribe y también del Pacífico colombiano

• Viuda de Pescado: pescado salado, cocinado al vapor en hojas de bijao, con yuca y plátano maduro cocido, se puede cocinar como “viuda enterrada” (se entierra el plato en la arena de la playa), o como “viuda alegre” (con verduras para adobarlo en el interior)

Región Insular

• Árbol del Pan (fruto): se consume frito o cocido

• Platain Tarte: empanada asada o frita rellena con dulce de plátano

• Rondón: sopa de pescado, caracol, yuca, plátano, leche de coco y guiso (picadillo de tomate cocinado y cebollas)

• Sopa de Cangrejo: cangrejo, leche de coco, albahaca, papa, ñame y yuca

• Viene: carne de cangrejo guisada

Región Orinoquía

• Arroz Llanero: arroz adobado con rabo de carnes de res, sofreído en manteca de cerdo

• Carne a la Perra: carne deshuesada y asada de novillo

• Hallacas: envuelto de masa de maíz, con carne de res o cerdo o pollo, aceitunas, guiso, uvas y alcaparras

• Majule: plátano maduro cocinado en puré con cuajada (queso sin sal) y leche

• Mamona o Ternera a la Llanera: se prepara con una ternera de 1 año, haciéndose cortes específicos en su carne y poniéndola a las brasas sobre una estructura de cruces de madera, dejando que se cocine con los propios jugos de la carne, y a veces adobada con chicha de ahuyama o cerveza

• Pabellón Llanero: se consume también en los llanos venezolanos, y es un plato que tiene carne desmechada, caraotas (fríjol negro), arroz blanco y plátano maduro frito

• Palo a Pique: mezcla de fríjoles guisados, chicharrón y arroz

Región Pacífica

• Aborrajado: plátano muy madurado que se fríe con un relleno de queso mozzarella o campesino y dulce de guayaba (bocadillo), y se adoba con mantequilla, harina y dulce de vainilla

• Arroz Clavao: arroz con longaniza y queso

• Atollao: arroz semi húmedo con verduras, carne de res, cerdo y plátano maduro

• Bacalao de Pescado Seco: pescado bacalao desmenuzado y cocinado sin piel con cebolla, tomate, albahaca, limón, vinagre, aceite y achiote

• Birimbí: plato típico chocoano a base de maíz

• Champús: bebida a base de maíz trillado, panela, piña, lulo, y clavos de olor

• Chuleta Valluna: se cocina el corte del centro de la pierna de cerdo apanado y se sirve con papas fritas

• Empanadas de Jaiba: empanadas de maíz agrio y con relleno de jaiba o cangrejo azul

• Huevas de Pescado Rebozado: se fríen las huevas de pescado con harina y leche de coco

• Pandebono: parva a base de fécula de maíz, almidón de yuca fermentado, queso y huevo

• Tapao de Corvina: pescado cocinado con banano verde, cebolla, tomate, albahaca, poleo, ajíes, orégano y cilantro cimarrón, todo ello tapado con hoja de bijao

Jerga en Colombia

El lenguaje, la danza, la música, la gastronomía y las religiones, son expresiones culturales que se adscriben a las identidades territoriales y a sus diversas formas creativas de manifestarse. Las prácticas heredadas producto de las migraciones humanas junto con la narrativa y las prácticas culturales autóctonas, generaron y siguen generando una amalgama cultural que define la naturaleza del mestizaje en Colombia y en Latinoamérica. Si bien la lengua castellana se convirtió en la “lengua común” para el proyecto de unificación del país en épocas coloniales y hasta nuestros días, actualmente se reconocen numerosas resignificaciones, reconfiguraciones y adaptaciones del lenguaje, lo cual da cuenta de las múltiples formas que las culturas tienen de vivirlo y asumirlo como propio.

Debido a que Colombia es un país de regiones, pueden identificarse diferentes tipos de “jergas”, siendo este el nombre con el que se conocen algunos códigos comunes del lenguaje, inspirados en el devenir de las cotidianidades y las realidades cambiantes y maleables, así como en nuestros antepasados indígenas y africanos. Muchas de estas palabras o frases surgen a partir de la relación que hay con el campo y el trabajo agreste, las proximidades e hibridaciones fronterizas con todo el territorio latinoamericano, la permanencia y resistencia de las lenguas indígenas y africanas que se resisten a desaparecer, el “parlache” (modo de hablar coloquial) de las nuevas generaciones, e incluso los nuevos oficios y labores que se generan en las urbes a partir de las difíciles condiciones sociales y la necesidad de “rebuscar” solvencia económica.

Para aquellos y aquellas que están aprendiendo el idioma español o la lengua castellana, es importante identificar y entender la jerga, ya que es una manera muy coloquial de establecer comunicación con habitantes locales y permite comprender la riqueza de la diversidad cultural en Colombia, nutrida con el patrimonio de los antepasados y los entramados y relaciones de la cotidianidad moderna y actual.

A continuación, algunos términos de la jerga en Colombia, clasificados por zonas y en orden alfabético:

Zona de la costa Caribe colombiana

• Arrebatao(a): loco(a)

• Avispado(a): persona maliciosa

• Bagre: persona fea

• Barra: peso, dinero

• Barro: mal

• Bollo: persona bonita

• Bulla: ruido

• Despégala: vete

• Cachucha: gorra

• Cachaco: del centro del país

• Carrandanga: cantidad de cosas

• Chicharrón: problema

• Cipote: grande

• Cógela suave: cálmate

• Comae: comadre, amiga

• Compae: compadre, amigo

• Cule: expresión que antecede inconveniente; grande

• Cují: tacaño

• ¡Eche!: expresión que antecede sorpresa o indignación

• Encoñao(a): quien está en una intensa relación de pareja

• Erda: expresión que antecede enojo o admiración

• Estar en su salsa: estar cómodo

• Filo: hambre

• Fregado: exigente; también se refiere a alguien en una mala situación

• Fría: cerveza

• Garnatada: bofetada

• ¡Ira!: expresión que antecede incredulidad

• Joder: molestar

• Jeva: mujer

• Mamadera de gallo: broma

• Mondá: órgano genital del hombre

• Pea: borrachera

• Pechichar: abrazar, demostrar afecto

• Pilanderas: apurar

• Puyar el burro: acelerar, hacer algo rápido

• Tatequieto: mandar a aquietar a alguien

• Vaina: cosa

• Yeré: estar contento

• Zanahorio(a): hombre o mujer sano(a)

Zona del centro - norte colombiano

• Agonía: mal amigo(a)

• Aragán(a): quien quiere tomar ventaja, grosero(a)

• Amurado(a): en largo periodo sin contacto sexual

• Asolapado(a): que oculta sus reales intenciones

• Banquiar: quitar el lugar o puesto

• Biblia: malicioso(a), astuto(a)

• Bololoi: enredo, problema

• Cacorro: hombre homosexual que no lo acepta

• Cagarla: cometer un error

• Camellar: trabajar

• Caranga resucitada: quien presume su dinero habiéndolo adquirido hace poco, arribista

• Carteliar / boletiar: exponer o delatar en público a alguien

• Chichipato: tacaño

• Chimba: adjetivo para denominar algo extraordinario; órgano genital de la mujer

• Chimbo: de poco valor; órgano genital del hombre

• Conchudo: ser abusivo, aprovecharse de algo

• Cosiacar / consiampirar: nombrar una acción sin recordar su nombre

• Cuca: bueno

• Cutupeto: susto

• Desatinado: descontrolado

• Encarretado: interesado, animado

• Estrén: ropa nueva

• Foquiar: dormirse

• Gadejo: ganas de molestar

• Güiro: problema

• Gonorrea: insulto

• Juniniar: caminar por el pasaje peatonal Junín, en el centro de la ciudad de Medellín

• La buena: que está todo bien, que le desea el bien

• Líchigo: sin dinero

• Lucas: pesos, dinero, billetes

• Man: hombre

• Mañé: de mal gusto

• Melar: comer

• Melo: bueno

• Moga: comida para llevar

• Nea: persona de popular procedencia, de barrio

• Paila: grave

• Papeleta: travieso(a)

• Parce / parcero(a): amigo(a)

• Parche: ambiente; plan

• Peye: malo

• Pifia: acción o situación decepcionante

• Pichurria: insignificante, despreciable

• Pito: apócope de “papito”, forma cariñosa de llamar a un amigo

• Pirobo(a): persona despreciable

• Polla(o): novia(o)

• Pompilio(a): tonto(a)

• Raquetiar: requisar

• Rayada(o) / raye: loco(a), locura

• Rebusque: sobrevivir trabajando en lo que aparezca

• Rolo: de Bogotá

• Sisas: sí

• Sollar: disfrutar

• Soponcio: desmayo

• Sornero: discreto, disimulado

• Traqueto: traficante de drogas

• Vieja: mujer

• Visaje: manera de llamar la atención; disimular

• Vuelta: asunto

Zona del centro colombiano

• Aguanta: vale la pena

• Amañar: acoplarse

• Áspero: excesivo

• Bacán(a): persona agradable

• Basto: magnífico

• Bizcocho: persona de aspecto agradable

• Boleta: ridículo, de mal gusto

• Caché: con clase, elegante

• ¡Carachas!: expresión de asombro

• Ceba: asco, desagrado

• Chanda: malo

• Changua: caldo bogotano con cilantro, cebolla, leche y huevos

• Chécheres: objetos que se acumulan

• Chévere: bueno, agradable

• Chino(a): niño(a)

• Chiro: ropa

• Churro(a) /chusco(a): persona atractiva

• Coja oficio: forma decir a alguien que es inútil

• Del putas: muy bueno

• Embarrarla: cometer un error

• Gomelo(a): de familia adinerada y clase alta

• Guiso: persona que viste mal

• Jartera: aburrimiento

• Lobo(a): de mal gusto

• Marica: amigo(a)

• Misiá: señora

• Modorra: pereza

• Muérgano: inútil

• Ñero(a): persona de popular procedencia

• Patatús: desmayo

• Pato(a): tonto(a)

• Perico: huevos revueltos; también se refiere a café con un poco de leche

• Pilo(a): inteligente

• Pipiolo: joven

• Pique: carrera

• Sumercé: forma de dirigirse a otra persona

• Showsero: que llama la atención

• Quiay/ quiubo: saludo de confianza

• Tenaz: difícil

• Tener huevo: ser abusivo, aprovecharse de algo

• Tusa: despecho

• Vale huevo: no importa

Zona de la costa Pacífica colombiana

• Amangualao: alianza

• Arrecha: persona alegre y entusiasmada

• Bambazú: fiebre o dolencia

• Batea: objeto para minear

• Bemba: boca

• Borondo: paseo

• Buchipluma: persona que no cumple lo prometido

• Bundear: Participar en un bunde, una fiesta

• Calentura: ánimo

• Calidoso: bueno

• Catorce: favor

• Cayetano: en silencio

• Chócoros: utensilios de cocina

• Echar gafa: poner cuidado

• Entucar: besar

• Faena: trabajo

• Kilele: fiesta

• Maní: asunto

• Manito(a): amigo(a)

• Minga: organización para hacer una labor en conjunto

• Oís: manera de llamar

• Percha: vestimenta

• Pipia: órgano genital masculino

• Prieto(a): negro(a)

• Sapo(a): chismoso(a)

• Seño: profesora, expresión de respeto

• Sirirí: pendejada

• Ve: manera de llamar la atención

• Yeyo: desmayo

• Viche: licor artesanal

Zona de los Llanos Orientales y Santanderes colombianos

• Arrecho: bravo, enojado

• Baquiano: persona experta en caminos llaneros

• Campirana: campesino

• Chulo: gallinazo

• Lisonjero: agradable

• Penca: mujer hermosa

• Jeta: boca

• Jincho: borracho

• Pija: órgano genital masculino

Zona del sur colombiano

• Achichay: frío

• Achichucas: Calor

• Chagra: huerta

• Chuchinga: cobarde

• Desgualangado: con mala presentación

• Guagua: niña o niño

• Güipa: niña o niño en el Huila

• Pichingo: órgano genital masculino

• Randar: coser

• Ratay: miedo

• Taita: ancestro

• Tatae: asqueroso

• Viringo: desnudo(a)

Frutas de Colombia

Las condiciones topográficas y climáticas del país, su ubicación en una de las zonas de mayor exposición solar del mundo, su cercanía con dos océanos, la proliferación de verdaderas fábricas de agua como los páramos, las cadenas montañosas de los Andes que se extienden de sur a norte, selvas como la del Pacífico y la Amazonía, entre otras características, hacen de Colombia lo que alguien llamó “el jolgorio de la fotosíntesis” (José Pepe Mujica, expresidente de Uruguay).

Esta tierra es un prodigio de la naturaleza que se configura a partir de una variedad de zonas de vida y de ecosistemas donde se desarrollan, crecen y se establecen diversos tipos de coberturas vegetales y habitan innumerables especies animales, algunas de ellas endémicas. Si bien la mayor parte de la riqueza natural nacional propia es incalculable, no todas las especies animales y vegetales que se encuentran en Colombia son originarias; muchas fueron introducidas por los incontables viajes de expedicionarios europeos, asiáticos, americanos y por los esclavos africanos, y para fortuna de los habitantes de estas tierras fueron adoptadas, adaptadas y resignificadas por el sincretismo cultural que se amalgamaba en el encuentro de culturas que acá tuvo lugar.

Dentro de esta riqueza natural se puede resaltar el aprovechamiento de las plantas para la supervivencia de la especie humana, y dentro de este segmento hay que señalar la importancia de especies frutales silvestres, y también de aquellas que la mano del ser humano ha hecho crecer a través de procesos de cultivo.

La diversidad ecosistémica en Colombia no permite que se haga una clasificación estrictamente territorial de la fijación, producción a pequeña y gran escala de muchas frutas, pues casi que todas las regiones naturales de Colombia, con excepción de la Amazonía y La Guajira, poseen suelos en todos los pisos térmicos, lo que permite diversificar los productos y el consumo. Sin embargo, para clasificar y evidenciar la oferta de frutas es necesario remitirse a su importancia en la dieta local y regional, a la oferta del mercado y a la comercialización en los lugares donde no se produce, pero sobre todo, a la importancia que se manifiesta en el consumo de determinados frutales, reforzando la identidad y los imaginarios de culturas adscritas a territorios con nombre propio.

Con base en el “Inventario ilustrado de frutas y verduras” de Virginie Aladjidi y de información estadística del Instituto Colombiano Agropecuerio (ICA) y del portal "Agronegocios", a continuación, presentamos una lista de las frutas de Colombia:

• Açaí: (Origen) Amazonía / (Producción Colombia) Putumayo / Disponible en Medellín

• Aguacate: (Origen) Centroamérica / (Producción Colombia) Antioquia, Tolima, Eje Cafetero, Norte del Valle, Cauca / Disponible en Medellín

• Algarroba: (Origen) Asia / (Producción Colombia) Antioquia, Tolima, Eje Cafetero, Norte del Valle, Popayan / Disponible en Medellín

• Almirajó: (Origen) Chocó Colombia / (Producción Colombia) Chocó, Cauca / Disponible en Chocó

• Anón: (Origen) Antillas / (Producción Colombia) Santander, Antioquia, Eje Cafetero, Cauca / Disponible en Medellín

• Arazá: (Origen) Amazonía / (Producción Colombia) Amazonas, Putumayo, Caquetá, Guaviare / Disponible en Medellín

• Badea: (Origen) Centroamérica y Suramérica / (Producción Colombia) Chocó, Huila, Meta / Disponible en Medellín

• Banano: (Origen) Asia, Oceanía / (Producción Colombia) Cauca, Norte de Santander, Eje Cafetero, Antioquia, Valle del Cauca, Boyacá, Magdalena, Bolívar, Córdoba

• Borojó: (Origen) Pacífico: Panamá, Colombia, Ecuador / (Producción Colombia) Chocó, Cauca, Valle del Cauca, Nariño / Disponible en Medellín

• Cacao: (Origen) Cuenca alta del río Amazonas / (Producción Colombia) Antioquia, Arauca, Bolívar, Boyacá, Amazonas / Disponible en Medellín

• Cacay: (Origen) Llanos Orinoquía, Amazonía / (Producción Colombia) Meta, Caquetá, Vichada, Guainía, Casanare, Arauca / Disponible en Medellín

• Caimito: (Origen) Amazonía / (Producción Colombia) Tolima, Amazonía, Valle del Cauca / Disponible en Medellín

• Camu Camu: (Origen) Amazonía / (Producción Colombia) Amazonas, Caquetá, Vaupés / Disponible en Medellín

• Canangucha: (Origen) Suramérica / (Producción Colombia) Amazonas, Caquetá / Disponible en Medellín

• Carambolo: (Origen) Asia Oriental / (Producción Colombia) Magdalena, Sucre, Valle del Cauca, San Andrés Islas / Disponible en Medellín

• Chirimoya: (Origen) Andes peruanos y bolivianos / (Producción en Colombia) Antioquia, Córdoba, Bolívar, Eje Cafetero, Tolima, Valle del Cauca, Cauca, Nariño / Disponible en Medellín

• Chontaduro: (Origen) Centroamérica y Suramérica / (Producción en Colombia) Cauca, Chocó, Nariño, Antioquia, Caquetá, Amazonas / Disponible en Medellín

• Ciruela de Huesito: (Origen) Centroamérica y Suramérica / (Producción en Colombia) Atlántico, Bolívar, Magdalena, Sucre / Disponible en Medellín

• Coco: (Origen) Asia del Sur, Océano Indico / (Producción en Colombia) Nariño, Córdoba, Cauca, Chocó, Valle del Cauca / Disponible en Medellín

• Cocona: (Origen) Suramérica / (Producción en Colombia) Meta, Vichada, Caquetá / Disponible en Medellín

• Cocorilla o Gulupa: (Origen) América Suroriental / (Producción en Colombia) Cundinamarca, Cauca, Valle del Cauca, Antioquia / Disponible en Medellín

• Copaiba: (Origen) Amazonía / (Producción en Colombia) Amazonas, Putumayo, Vaupés / Disponible en la Amazonía

• Copoazú: (Origen) Amazonía / (Producción en Colombia) Amazonas, Caquetá, Putumayo, Guaviare / Disponible en Medellín

• Corozo: (Origen) Centroamérica y norte de Suramérica / (Producción en Colombia) Córdoba, Sucre, Atlático, Bolívar, Magdalena / Disponible en Medellín

• Curuba: (Origen) Andes peruanos, ecuatorianos, colombianos / (Producción en Colombia) Boyacá, Cundinamarca, Santander, Antioquia, Eje Cafetero / Disponible en Medellín

• Durazno: (Origen) Asia Central / (Producción en Colombia) Boyacá, Norte de Santander, Huila / Disponible en Medellín

• Fresa: (Origen) Europa / (Producción en Colombia) Cundinamarca, Antioquia, Cauca / Disponible en Medellín

• Feijoa: (Origen) Brasil / (Producción en Colombia) Boyacá, Cundinamarca, Antioquia, Cauca / Disponible en Medellín

• Fruto Pan: (Origen) Indonesia, Nueva Guinea, Polinesia / (Producción en Colombia) Chocó, Cauca, Antioquia / Disponible en Chocó y Cauca

• Granadilla: (Origen) Centroamérica, Suramérica / (Producción en Colombia) Huila, Nariño, Cundinamarca, Antioquia, Valle del Cauca / Disponible en Medellín

• Guama: (Origen) Centroamérica y norte de Suramérica / (Producción en Colombia) Bolívar, Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Cauca / Disponible en Medellín

• Guanábana: (Origen) Centroamérica y Suramérica / (Producción en Colombia) Cundinamarca, Huila, Tolima, Valle, Santander, Antioquia

• Guayaba: (Origen) Caribe Central, Centroamérica, Suramerica / (Producción en Colombia) Santander, Boyacá, Norte de Santander / Disponible en Medellín

• Higo: (Origen) Asia Occidental / (Producción en Colombia) Boyacá, Antioquia, Cundinamarca / Disponible en Medellín

• Jabuticaba: (Origen) América Central y Suroriental / (Producción en Colombia) Pereira, Valle del Cauca, Antioquia / Disponible en suroeste antioqueño

• Limón: (Origen) Sudeste asiático / (Producción en Colombia) Santander, Antioquia, Tolima, Risaralda / Disponible en Medellín

• Lulo: (Origen) Noroeste América del Sur / (Producción en Colombia) Huila, Valle del Cauca, Tolima, Antioquia / Disponible en Medellín

• Madroño: (Origen) Norte de Suramérica / (Producción en Colombia) Huila, Tolima, Valle del Cauca / Disponible en Medellín

• Mandarina: (Origen) China, Indonesia / (Producción en Colombia) Eje Cafetero, Antioquia, Tolima, Valle del Cauca, Huila / Disponible en Medellín

• Mango: (Origen) Sudeste asiático, India, Birmania / (Producción en Colombia) Cundinamarca, Tolima y Magdalena / Disponible en Medellín

• Mangostino: (Origen) Malasia, Indonesia / (Producción en Colombia) Huila, Tolima / Disponible en Medellín

• Mamey: (Origen) Antillas, Centroamérica y norte de Suramérica / (Producción en Colombia) Córdoba, Bolívar, Antioquia, Eje Cafetero, Tolima / Disponible en Medellín

• Mamoncillo: (Origen) Centroamérica, Suramérica / (Producción en Colombia) región Andina / Disponible en Medellín

• Manzana: (Origen) China, Kazajistán / (Producción en Colombia) Huila, Boyacá, Norte de Santander / Disponible en Medellín

• Maraco: (Origen) Amazonía / (Producción en Colombia) Amazonas, Caquetá, Putumayo / Disponible en Amazonas

• Maracuyá: (Origen) Centroamérica y Suramérica / (Producción en Colombia) Tolima, Huila, Antioquia, Cauca, Eje Cafetero, Santander / Disponible en Medellín

• Marañón: (Origen) Venezuela y Nordeste de Brasil / (Producción en Colombia) Atlántico, Bolívar, Cesar, Magdalena, Cordoba / Disponible en Medellín

• Milpesillos: (Origen) Amazonía / (Producción en Colombia) Amazonas, Caquetá, Putumayo / Disponible en Amazonas

• Mora: (Origen) Asia / (Producción en Colombia) Risaralda, Cundinamarca, Boyacá, Caldas, Valle del Cauca / Disponible en Medellín

• Mortiño / Agraz / Arándano Azul: (Origen) Bosques Altoandinos Andes Colombianos / (Producción en Colombia) Cundinamarca, Boyacá, Antioquia / Disponible en Medellín

• Naranja: (Origen) Asia / (Producción en Colombia) Tolima, Eje Cafetero, Santander, Norte de Santander, Huila, Antioquia / Disponible en Medellín

• Níspero Costeño: (Origen) China, Japón / (Producción en Colombia) Córdoba, Bolívar, Sucre, Antioquia, Atlántico / Disponible en Medellín

• Papaya: (Origen) Centroamérica / (Producción en Colombia) Boyacá, Caldas, Cauca, Antioquia, Atlántico, Cesar / Disponible en Medellín

• Papayuela: (Origen) Noroeste Suramérica / (Producción en Colombia) Córdoba, Valle del Cauca, Meta, Nariño, Antioquia / Disponible en Medellín

• Pera: (Origen) Asia occidental, Europa Oriental / (Producción en Colombia) Boyacá, Huila, Santander, Norte de Santander / Disponible en Medellín

• Piña: (Origen) América del Sur / (Producción en Colombia) Santander, Valle del Cauca, Meta, Quindío, Cundinamarca, Chocó, Antioquia, Córdoba, Sucre, Risaralda, Caldas, Boyacá, Cauca, Caquetá Tolima, Huila / Disponible en Medellín

• Pitaya / Fruta del Dragón: (Origen) América / (Producción en Colombia) Boyacá, Santander, Valle del Cauca, Cundinamarca, Bolívar / Disponible en Medellín

• Pomarrosa: (Origen) Asia / (Producción en Colombia) Cundinamarca, Tolima, Huila / Disponible en Medellín

• Rambután: (Origen) Sudeste Asiático / (Producción en Colombia) Meta, Tolima / Disponible en Medellín

• Sandía: (Origen) África / (Producción en Colombia) Meta, Córdoba, Sucre, Cesar, Guajira, Magdalena, Atlántico / Disponible en Medellín

• Sacha Inchi: (Origen) Amazonía / (Producción en Colombia) Amazonas, Caquetá, Meta, Putumayo / Disponible en Medellín

• Seje: (Origen) Noroccidente Suramérica / (Producción en Colombia) Boyacá, Casanare / Disponible en Medellín

• Tamarindo: (Origen) África Tropical / (Producción en Colombia) Magdalena Medio, Santander, Antioquia, Cauca, Huila / Disponible en Medellín

• Tomate de Árbol: (Origen) Andes Suramericanos / (Producción en Colombia) Antioquia, Boyacá, Cauca, Cesar, Cundinamarca / Disponible en Medellín

• Uchuva: (Origen) Perú, Andes Suramericanos / (Producción en Colombia) Boyacá, Cundinamarca, Antioquia / Disponible en Medellín

• Uva Caimarona: (Origen) Amazonía / (Producción en Colombia) Amazonas, Caquetá, Putumayo / Disponible en Los Llanos Orientales

• Uva negra o Isabella: (Origen) Asia, Mediterráneo / (Producción en Colombia) Valle del Cauca, Boyacá, Huila / Disponible en Medellín

• Zapote sudamericano: (Origen) Amazonía / (Producción en Colombia) Antioquia, Santander, Bolívar / Disponible en Medellín

• Zapote de Carne o costeño: (Origen) Centroamérica y Suramérica / (Producción en Colombia) Córdoba, Sucre, Atlántico, Bolívar, Magdalena / Disponible en Medellín

Colombia donde nace el Vallenato

Colombia es un país inmensamente rico a nivel cultural. La diversidad geográfica brinda lo mejor de cada paisaje y lo vuelve música, cultura viva y perdurable de nuestro país. Tal es el caso de la costa atlántica, donde nace el Vallenato, un hermoso género musical propio de estas tierras. La Guajira y César son su madre, y los ríos, mares y mujeres, su principal inspiración. Desconozco la fecha exacta de sus orígenes, pues entiendo que inicia con guitarra y canto, y más adelante se incluye el acordeón gracias a migrantes alemanes que traen este instrumento a Colombia. Me encantan aquellos vallenatos de antaño, de hermosas melodías de guitarra acompañadas por cautivadoras voces costeñas. De ahí surgen los clásicos inolvidables de Rafael Escalona y Alejo Durán, dos excelentes intérpretes y compositores vallenatos que honraron a Colombia, maestros de verdad. “Alicia Dorada”, “Fidelina”... Suspiro al escucharlas… Es un ritmo cargado de mística; mística que nos puede explicar un poco la canción “La Hamaca Grande” y la película “Los viajes del viento”, recomendadas para acercarnos a la grandeza y majestuosidad de este ritmo. Y nada más y nada menos, es declarado Patrimonio Inmaterial de la Nación y de la Humanidad. ¡Todo un honor! -Milena T.