Desde principios del siglo XX, el sushi ha ido ganando un espacio en la gastronomía y culinaria del mundo occidental. Aunque el auge de su popularidad le ha relacionado con las migraciones obreras japonesas, el sushi nació en la China Antigua, como un método para preservar el pescado a partir de la fermentación del arroz. Actualmente, la base de la preparación del sushi consiste en el arroz avinagrado, que se adoba con diferentes combinaciones de ingredientes como mariscos, pescados, huevo, carnes rojas y verduras. Asimismo, las formas de envolverle con algas marinas comestibles, o las albóndigas de pescado, o los envueltos de tofu frito, enriquecen los numerosos métodos y maneras de disfrutar el sushi.

Su preparación es todo un ritual que puede ameritar años de práctica y experiencia para quienes se dedican a su investigación y constante creación (ya que cada vez más hay nuevas propuestas y combinaciones a nivel mundial), y es hoy en día una impronta y huella de la cultura oriental japonesa muy reconocida y difundida.

A continuación, algunos de los restaurantes de sushi en Medellín:

  • Akashi

[Dirección: Calle 24 # 48 - 28, Mercado del Río, Medellín; Teléfono: +57-4 366 89 92; Horario de Atención: lunes a martes, 12PM a 9PM / miércoles, 12PM a 10PM / jueves a sábado, 12PM a 11PM; Facebook: www.facebook.com/akashisushimed]

  • Envy

[Dirección: Calle 9A # 37 - 16, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57-4 444 49 68; Horario de Atención: lunes, 12PM a 12AM, martes a domingo, 9AM a 12PM; Sitio Web: Sitio Web: www.thecharlee.com; Facebook: www.facebook.com/pg/envyrooftop1]

  • Ginger Sushi Lounge

[Dirección: Carrera 29D # 6A - 05, Mall Piazza Bella, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57-4 444 40 04; Horario de Atención: lunes a domingo, 12PM a 10PM; Sitio Web: www.gingersushi.com.co]

  • Hanami Teppanyaki Sushi Bar

[Dirección: Calle 10B # 35 - 08, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57-4 312 12 65; Horario de Atención: lunes a viernes, 12PM a 3PM y 6PM a 10:15PM / sábado, 12PM a 11PM / domingo, 12PM a 4:30PM; Facebook: www.facebook.com/hanamigastronomia]

  • Kabuki

[Dirección: Carrera 33 # 8A - 37, Provenza, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57 301 470 40 09; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 10PM / viernes a sábado, 12PM a 11PM / domingo, 12PM a 5PM; Sitio Web: kabukicocina.restaurantwebexperts.com; Facebook: www.facebook.com/Kabukicocinaartesanal]

  • Kazumi Sushi Bar

[Dirección: Calle 4 # 81A - 45, Medellín; Teléfono: +57-4 537 66 78; Horario de Atención: lunes a miércoles, 11AM a 9PM / jueves a sábado, 11AM a 10PM / domingo, 11AM a 9PM; Facebook: www.facebook.com/Kazumimed]

  • Keiko Sushi & Wok

[Dirección: Calle 42 # 70 - 42, Medellín; Teléfono: +57 312 781 30 90; Horario de Atención: lunes a sábado, 12PM a 10PM / domingo, 12PM a 9PM; Facebook: www.facebook.com/pg/keikosushiwok; Instagram: www.instagram.com/keikosushiwok]

  • Kukku Sushi

[Dirección: Calle 72 Sur # 43B - 29, Sabaneta; Teléfono: +57 320 284 75 77; Horario de Atención: lunes a viernes, 12PM a 10PM / sábado a domingo, 12PM a 11PM; Sitio Web: www.kukkusushisabaneta.blogspot.com; Facebook: www.facebook.com/kukkusushisabaneta]

  • La Lonchera

[Dirección: Carrera 35 # 10B - 21, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57 322 355 09 34; Horario de Atención: lunes a jueves, 11AM a 10PM / jueves a sábado, 11AM a 11PM / domingo, 11AM a 9:30PM; Sitio Web: www.lalonchera.tuorden.com.co]

  • La Rue Bistro Bar

[Dirección: Carrera 32D # 9 - 6, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57-4 322 36 01 / +57 310 833 40 49; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 3PM y 6PM a 11PM / viernes a sábado, 12PM a 4PM y 6PM a 1:30AM; Sitio Web: www.laruerestaurante.com; Facebook: www.facebook.com/Laruebistrobar]

  • Lima Sushi Bar

[Dirección: Carrera 35 # 8A - 59, Provenza, El Poblado, Medellín / Avenida 74B # 39B - 65, Laureles, Medellín; Teléfono: +57 315 617 30 35; Horario de Atención: lunes a domingo, 2PM a 10PM; Facebook: www.facebook.com/Lima-Sushi-Bar-617276925432817]

  • Mizū Grill Japonés & Sushi Bar

[Dirección: Calle 70 Sur # 43A - 53, Sabaneta; Teléfono: +57 301 648 82 68; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 10PM / viernes a domingo, 12PM a 11PM; Facebook: www.facebook.com/pg/mizugrill]

  • Mundo Sushi

[Dirección: Calle 49 # 34 - 29, Medellín; Teléfono: +57 315 328 76 45; Horario de Atención: lunes a miércoles, 11:30AM a 9PM / jueves, 11:30AM a 10PM / viernes a sábado, 11:30AM a 11PM / domingo, 11:30AM a 9PM; Facebook: www.facebook.com/MUNDO-SUSHI-Medellin-1932020010343926]

  • Nau Sushi Lounge

[Dirección: Calle 1A Sur # 43A - 83, Medellín; Teléfono: +57-4 444 36 36; Horario de Atención: lunes a sábado, 12PM a 11PM / domingo y festivos, 1PM a 10PM; Sitio Web: www.theplacetobecolombia.com/medellin-gastronomia/nau-sushi-lounge-medellin; Facebook: www.facebook.com/NAUMedellin; Instagram: www.instagram.com/nau_col]

  • Pezetarian

[Dirección: Carrera 35 # 8A - 19, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57-4 322 73 23; Horario de Atención: lunes a domingo, 12PM a 10:30PM; Instagram: www.instagram.com/pezetarian]

  • Sagrial

[Dirección: Calle 39D # 73 - 126, Laureles, Medellín; Teléfono: +57 300 764 16 86; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 10PM / viernes a sábado, 12PM a 11PM; Sitio Web: www.sagrial.com; Facebook: www.facebook.com/sagrial.col; Instagram: www.instagram.com/sagrial]

  • Sushi 7

[Dirección: Kilometro 8.5, Mall Llano Grande, Rionegro; Teléfono: +57 312 232 70 63; Horario de Atención: martes a jueves, 12PM a 9PM / viernes a sábado, 12PM a 10PM / domingo, 12PM a 9PM; Facebook: www.facebook.com/sushiseven7]

  • SushiBurrito

[Dirección: Calle 10 # 33 - 21, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57-4 581 32 44; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 9:30PM / viernes, 12PM a 10PM / sábado, 12PM a 10:30PM / domingo, 1PM a 8PM; Facebook: www.facebook.com/pg/RollUp.SushiBurrito]

  • Sushi Fun and Wok

[Dirección: Calle 31A Sur # 43A - 44, Envigado; Teléfono: +57-4 599 30 10; Horario de Atención: martes a domingo, 12PM a 10:30PM; Sitio Web: www.sushifunandwok.com; Facebook: www.facebook.com/sushifunmedellin01]

  • Sushi Gama

[Dirección: Calle 11A # 43F - 05, Medellín; Teléfono: +57-4 506 72 98; Horario de Atención: martes a sábado, 12PM a 9PM / domingo, 12PM a 5PM; Sitio Web: www.sushigama.com; Facebook: www.facebook.com/sushigama]

  • Sushi Grill

[Dirección: Calle 53 # 71 - 11, Local 107, Mall Colors, Medellín; Teléfono: +57-4 298 82 66; Horario de Atención: lunes a sábado, 12PM a 10PM / domingo, 12PM a 5PM; Facebook: www.facebook.com/sushigrillmed]

  • Sushi House

[Dirección: Calle 35 # 80A - 09, Medellín; Teléfono: +57-4 413 48 00; Horario de Atención: lunes a sábado, 12PM a 10PM / domingo, 2PM a 9:30PM; Sitio Web: www.sushihousemedellin.com/?fbclid=IwAR3B4aIjmYdZAGuPTqmyhhZ23S2-aEEVZBsBuJMjvY5TfGpisLJlNNC_c_A; Facebook: www.facebook.com/Sushihousemedellin; Instagram: www.instagram.com/sushihousemde]

  • Sushi Light

[Dirección: Circular 75 Transversal 39 - 28, Laureles, Medellín / Carrera 43A # 1 Sur - 150, Local 205, La Strada, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57-4 444 28 48; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 10PM / viernes a sábado, 12PM a 11PM / domingo, 12PM a 9PM; Sitio Web: www.sushilight.com; Facebook: www.facebook.com/Sushilight]

  • Sushi Love

[Dirección: Avenida 80 # 49 - 84, Medellín; Teléfono: +57-4 577 11 30; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 10PM / viernes a sábado, 12PM a 11PM]

  • Sushi Market

[Dirección: Carrera 25 # 3 - 45, Medellín; Teléfono: +57-4 444 65 99; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 10PM / viernes a sábado, 12PM a 10PM / domingo, 12PM a 9PM; Sitio Web: www.sushimarket.com.co; Facebook: www.facebook.com/SushiMarket; Instagram: www.instagram.com/sushimarket001]

  • Sushi Service Barra

[Dirección: Calle 40DD Sur # 41A - 19, Envigado; Teléfono: +57-4 599 39 39; Horario de Atención: lunes a sábado, 12:30PM a 11PM / domingo, 12:30PM a 10PM; Facebook: www.facebook.com/sushiservicebarra]

  • Sushi Taste

[Dirección: Carrera 34 # 7 - 29, Medellín; Teléfono: +57 315 410 41 44; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 10PM / viernes a sábado, 12PM a 11PM / domingo, 12PM a 5PM; Facebook: www.facebook.com/sushitastemedellin]

  • Sushi To Go

[Dirección: Calle 9 # 38 - 26, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57-4 444 06 32; Horario de Atención: lunes a jueves, 11:30AM a 11PM / viernes a sábado, 11:30AM a 12PM / domingo, 11:30AM a 12PM; Sitio Web: www.sushimedellin.com; Facebook: www.facebook.com/suhsitogomedellin; Instagram: www.instagram.com/sushitogomed]

  • Sushi Train

[Dirección: Calle 10A # 34 - 11, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57-4 266 84 47; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 10PM / viernes a sábado, 12PM a 11PM / domingo, 12PM a 9PM; Facebook: www.facebook.com/sushiservicebarra]

  • Sushi World

[Dirección: Carrera 77 # 39 - 72, Medellín / Calle 30A Sur # 44A - 57, Envigado; Teléfono: +57-4 444 99 52 / +57 302 369 04 53; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 10PM / viernes a sábado, 12PM a 11PM; Sitio Web: www.sushiworld.co; Facebook: www.facebook.com/www.sushiworld.co; Instagram: www.instagram.com/sushiworldmed]

  • Takara

[Dirección: Calle 10 # 32 - 115, Local 147, Centro Empresarial Vizcaya, El Poblado, Medellín; Teléfono: +57-4 322 24 48; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 9PM / viernes, 12PM a 11PM / sábado, 12PM a 10PM / domingo, 12PM a 5PM; Facebook: www.facebook.com/restaurantetakara]

  • Tempura Sushi Express

[Teléfono: +57-4 208 55 62 / +57 313 662 16 17; Horario de Atención: martes a sábado, 1PM a 9PM; Sitio Web: www.tempura.com.co; Facebook: www.facebook.com/Tempuraexpress; Instagram: www.instagram.com/tempura_sushi_express]

  • The Sushi Shop

[Dirección: Carrera 35 # 7 - 100, Medellín; Teléfono: +57-4 580 38 80; Horario de Atención: lunes a jueves, 12PM a 10PM / viernes a sábado, 12PM a 11PM; Facebook: www.facebook.com/thesushishopcol]

  • Wakame

[Dirección: Calle 18 # 35 - 69, Mall Palms Avenue, Medellín; Teléfono: +57-4 266 42 19; Horario de Atención: lunes a miércoles, 12PM a 3PM y 7PM a 10PM / jueves, 12PM a 3PM y 7PM a 10:30PM / viernes a sábado, 12PM a 3PM y 7PM a 11PM; Facebook: www.facebook.com/restaurantewakame]

  • Wasabi Sushi & Bar

[Dirección: Calle 27B # 58BB - 35, Cabañas, Bello; Teléfono: +57-4 452 49 99; Horario de Atención: lunes a jueves, 5PM a 10:30PM / viernes a sábado, 5PM a 12PM; Facebook: www.facebook.com/wasabibello]

Posted
AuthorLuisa Gomez
Categoriesplaces, food